2009年4月3日 メニューランキング更新
2009年4月3日 recrut更新
2009年4月2日 サイト公開
はないちは、すべてのメニューに自信を持ってお客様に提供できるよう、料理一品一品を丁寧に作り、居酒屋の定番メニューも一から見直し、はないちでしか味わえないおいしさにこだわっています。 人気メニューの一つ「はないちのだしまき玉子」は化学調味料や添加物を一切加えないジューシーでふわふわのだしまきで「だしまきマイスター」だけが巻くことができる特別な一品です。また、その他にも、 素材の持つ旨味・栄養・おいしさを最大限に味わっていただくためのメニューは「おいしくてヘルシー」と多くのお客様にご好評いただいております。
はないちが考える「愉しい」は心地よく、会話・お酒・料理・雰囲気をたのしんでいただけるように時間を演出します。はないちではおいしくて納得の価格でお料理をご提供できるように素材そのままの旨味を引き出すオリジナル料理を日々考えております。今、一番おいしい旬の素材をスタッフが自信を持って お客様に説明することができる体制を整えておりますので、「この素材でこんな料理が作れるんだ」といった新しい発見や料理をお料理をお待ちいただく間のワクワクドキドキをお届けします。
お客様に心からくつろいでいただける場所となるために、酒菜家はないちは手作りの温もり、素材そのものが持つ味わいを大切にしています。例えば、はないちの内装は、壁には日本家屋で古くから使われてた土壁や和紙を使ったり、古民家で実際に使用されてきた建材などの古材やアンティークの家具を再利用することで、素材の味わいがどこか懐かしい、時が経つのも忘れてしまうような居心地の良い空間を生み出しています。はないちは、ご来店下さったお客様がホっとできる、くつろげる、また来たいと思っていただける店づくりに努めます。